La dieta DASH es un programa alimentario que ha demostrado ser efectivo para prevenir o reducir la hipertensión arterial. Se ha comprobado que personas con tensión moderadamente alta, han logrado reducir su presión arterial a niveles normales siguiendo esta dieta baja en grasas saturadas, colesterol y grasas totales. Este régimen, producto de investigaciones realizadas hace algunos años, también enfatiza el consumo de frutas, vegetales, leche y productos lácteos descremados o sin grasa.